Los Primos de Ñoño

 Los Primos de Ñoño 

Un dúo de emprendedores apostó a la gastronomía mexicana para hacer realidad su sueño de negocio, reinventándose en medio de la pandemia del coronavirus, al inaugurar su foodtruck, Los Primos de Ñoño.

Los Primos de Ñoño

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Con platos como tacos de birria, mulitas de maíz, tortas mexicanas y pique confeccionado artesanalmente, Los Primos de Ñoño concepto creado por Wilfredo Núñez y Juan Guillen propone al comensal vivir la cultura mexicana desde el paladar.

En las épocas malas, como la pandemia y desastres naturales, siempre está el momento de cambios en uno. Por eso, empecé a ver la oportunidad que tenía aquí (Parada La Muda Food Truck Park) sostuvo Núñez, quien cuenta con 22 años de experiencia la industria culinaria.

Los Primos de Ñoño
Los Primos de Ñoño

Según relató, luego de tantos años adquiriendo experiencias, fue que decidió emprender y crear su propio negocio.

Empecé poco a poco con mucho sufrimiento, buscando los ahorros, invirtiendo, pero es un sueño cumplido’’, añadió.

Los Primos de Ñoño, localizado en el innovador parque de food trucks Parada La Muda, cuenta con alternativas para todos los gustos.

Los Primos de Ñoño

En su variado menú, incluyen picadera como ‘’Fiestas en la Vecindad’’, con nachos tricolor y salsas tres quesos y alternativas como pollo, carnita o carne molida, ‘’Los Chichos de Ñoño’’, burrito con arroz y salsa mexicana, pico de gallo y cilantro, así como una variedad de tacos y rotas.

Además, cuentan con opciones para vegetarianos.

Todos estos platos pueden ser acompañados por una gran variedad de salsas picantes, disponibles hasta para el paladar más atrevido.

El food truck opera los miércoles de 11:00 a.m. a 5:00 p.m.; jueves, viernes y sábado de 11:00 a.m. a 8:00 p.m. y domingos de 11:00 a.m. a 6:00 p.m.